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Arepas de Avena

Dificultad

2/5

Ingredientes

  • 1 vaso de copos de avena
  • 1/2 vaso de harina de arroz / maíz /avena
  • Leche de avena hasta cubrir mezcla
  • Aceite de Oliva Virgen Extra o de Coco
  • Sal

Preparación

  1. Añade los copos de avena y la harina en un vaso grande o un bol, añade la sal y remueve con un tenedor.
  2. Añade la leche de avena hasta que haya cubierto toda la mezcla y remueve con el tenedor hasta que quede una textura pastosa.
  3. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite, ayudándote con un papel de cocina para extenderlo por toda la superficie.
  4. Añade la mezcla en la sartén, puedes hacerlo en pequeños pancakes o cubriendo la sartén entera. Mi recomendación es que te ayudes de una lengua para poder repartir toda la masa de forma uniforme y lo más aplastada o fina posible. Al principio verás que parece que se rompe al extenderla, hazlo con cuidado, luego cuajará y no se partirá.
  5. Deja que se cocine a fuego medio/suave hasta que la parte de arriba esté un poco cuajada, después puedes darle la vuelta con la ayuda de la lengua o un plato si la masa ocupa toda la sartén.
  6. Puedes combinarlas tanto con salado como con dulce, a modo de pan o de tortita, y si las quieres dulces del todo añadirle un plátano a la mezcla dela masa.
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